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Eventos y Banquetes


Menú 1

Sopa de fideo seco con cama de frijol

Lomito de cerdo con salsa de ciruela pasa

ó

Filete de róbalo en costra de pepita de calabaza al pipián rojo

ó

Corazón de filete con queso brie

Café Americano / Pastel Mil Hojas

*No incluye bebida

Menú 2

Sopa de tortilla

Pollo al horno con salsa de chabacano y estragón

ó

Filete de róbalo a los 3 chiles

ó

Corazón de Filete a la mostaza

Café Americano / Pastel Choco Nuez

*No incluye bebida

Menú 3

Crema de queso roquefort al chipotle

Pechuga de pollo rellena de queso de cabra con salsa pasilla al gratín

ó

Corazón de filete con salsa de champiñones, ostiones y rajas de poblano

ó

Filete de Salmón en costra de 3 chiles

Café Americano / Pastel de Piñón

*No incluye bebida

Menú 4

Crema de nuez

Pechuga de pollo con salsa de cacahuate

ó

Corazón de filete al jerez y setas

ó

Filete de róbalo al vino blanco con uvas

Café Americano / Pastel Sacher

*No incluye bebida

Menú 5

Fusilli Dolce Vita (con espárragos y camarones)

1/4 de pato al horno con salsa de arándanos

ó

Filete de róbalo con salsa de mango

ó

Corazón de filete Chemita

Café Americano / Pastel de Fresas con Crema

*No incluye bebida

Menú 6

Sopa de Cebolla

Pechuga de pollo rellena de camarones al chipotle

ó

Filete de róbalo con salsa de axiote envuelto en hoja de plátano

ó

Corazón de filete a las 3 pimientas

Café Americano / Pastel Bruselas (Cubierta de mazapán de almendra)

*No incluye bebida

Menú 7

Crema de alcachofa

Pechuga al horno con salsa de frutos rojos

ó

Filete de róbalo a los 4 quesos

ó

Corazón de filete Paris con paté, champiñones y vino tinto

Café Americano / Pastel de Trufa

*No incluye bebida

Menú 8

Sopa de Cilantro

Pechuga de pollo rellena de champiñones con salsa de cilantro

ó

Filete de róbalo relleno de camarones al chipotle

ó

Medallón de filete relleno de huitlacoche con salsa poblana al gratín

Café Americano / Pastel Strudell

*No incluye bebida

Menú Desayuno

Jugo de mandarina, mango, zapote, mamey o naranja (naturales)

Orden de fruta mixta

Chilaquiles con pollo al gratín

ó

Huevos Margarita (revueltos con salsa verde y queso panela)

ó

Huevos Jarochos (revueltos con salsa de frijol, queso panela y chile toreado)

ó

Omelette Mixto al Gratín (champiñón, flor de calabaza y huitlacoche)

Una pieza de pan Matisse

2 tazas de café americano

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